DOSHA & SAPORI

Dopo un breve accenno di ayurveda e soprattutto dei dosha (VATA - PITTA – KHAPHA ) le tre caratteristiche vitali presenti nell’apparato psico-somatico di ogni persona, affronteremo il tema delle proprietà e dei benefici delle spezie. L’alimentazione adatta per ogni tipologia di Dosha. I 6 gusti : come abbinarli nel cibo e gli stili di cottura.

Durante la serata verrete poi seguiti da chef Doriana nella preparazione di quattro piatti in tutte le loro fasi. Sarà una serata piacevole per imparare, stare insieme e divertirsi.

A fine serata si gusteranno in compagnia i piatti cucinati.

Contributo 25,00 €

DORIANA PANCANI

Doriana, cuoca appassionata, chef e patron dell’Osteria Molin del Brolo, ha un amore per le cucine speciali, gluten free, senza lattosio e vegetariana,  in una forma che piacerà a tutti, appassionata i cucina sana e creativa riuscirà a stupirvi con un uso sapiente delle spezie e insegnandovi la cucina della tradizione in tutte le sue varianti. Tiene corsi di cucina all’interno di Helnos Kitchen by Sale e Pepe

Le attività sono riservate agli associati dell’S.S.D. Yoga Anam Arup